Diccionario ilustrado de la cocina mexicana

Diccionario ilustrado de la cocina mexicana

Book - 2015 | Spanish
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"La cocina mexicana es un mosaico multicolor en donde los aromas y los sabores se mezclan para dar origen a platillos únicos que conquistan por su originalidad y alegría. Quien decida aventurarse en el colorido de los fogones, anafres, hornos y cazuelas de las distintas regiones del país encontrará en estas páginas una guía para descubrir la riqueza detrás de los ingredientes, los métodos de cocción y la manera de presentar los alimentos en México. Herramienta indispensable para estudiantes y profesionales de gastronomía y turismo, El diccionario ilustrado de la cocina mexicana es una invitación para descubrir cómo se expresa un pueblo a través de su comida."--Back cover.
Publisher: México : Editorial Planeta Mexicana, 2015.
Edition: Primera edición.
ISBN: 9781681650630
1681650630
9786070729645
6070729641
Branch Call Number: SPA 641.5972 DICCIONARIO
Characteristics: 181 pages : color illustrations ; 27 cm.

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